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牛肉烧麦

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上星期小柚子生病，提出来想吃烧麦，在外吃了一个后，立马买了点馄饨皮在家包起来，还是自家包的放好多杂粮，再加上肉菜吃的舒服。我自己吃了还想再吃，味道真的不错。饭就是平常吃的饭，只需要加点菜稍微炒一下，裹紧馄饨皮里蒸起来，20分钟就够了。 YOMA小叮咛烧麦里的饭稍微黏一点比较好吃，煮饭的时候适当放些糯米和小米，都能起到黏黏的效果。参考月龄：12M+

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

白豆干 120克

、

芹菜 30克

、

熟杂粮米饭 200克

、

大馄饨皮 20个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：牛肉 150克，白豆干120克，芹菜 30克，熟杂粮米饭 200克，大馄饨皮 20个
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切丁，稍微剁剁碎，芹菜去叶，切碎。>>烧麦做好一次肯定吃不完，芹菜叶不适合反复加热，将叶子掐下来用在别的地方。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒油，牛肉翻炒变色后加入豆干芹菜，炒1分钟加入适量的生抽、老抽、蚝油，最后将熟米饭加入混匀。>>生抽调味，老抽上色，蚝油增鲜，上次在朋友圈推荐的'李锦记旧庄蚝油'，没什么乱七八糟添加剂，味道真的很不错，没有蚝油味道会差很多。
步骤4/8 点击查看大图
取一张大馄饨皮，放一些菜饭。
步骤5/8 点击查看大图
把馄饨皮窝成烧麦的样子，一只手拦腰掐出水蛇腰。想要它细长，想要它矮胖，都可以，看你喜欢。
步骤6/8 点击查看大图
包好后码进蒸笼，靠紧点没关系。
步骤7/8 点击查看大图
上汽后蒸20分钟，再焖5分钟出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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