是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
油茶的做法 点击查看大图

油茶

浏览 8.1万 · 收藏 168
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

舌尖上的晋城

油茶是晋城的一种经典早餐，据说解放前油茶在晋城是地主家才吃的小吃，这个可能源自它的制作工艺和配料，白面、芝麻、核桃、花生等等，在过去都是奇缺物资，且要一一炒熟，再重新下锅，先炒后熬，繁琐而精巧。今天，生活的富足让这些坚果成了最普通的物资，油茶也成了我们餐桌上再平常不过的一道早餐。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 400克
、
黑芝麻白芝麻 60克
、
花生 50克
、
姜
、
豆腐 少量
、
黄豆
烹饪步骤
小贴士

1、在晋城，人们早餐经常用油条或者干馍馍作为油茶的配食，也可以用油食放入油茶锅内焖大概几分钟，微软即食。 2、油茶面耐放，可以现吃现炒，也可以多炒一些储存起来，随吃随取。 3、炒面茶时，也可根据个人喜好加入炒制过的各种坚果。味道醇香浓厚，因为有姜片，更是暖胃健脾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

换个做法

油茶的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 马蹄 冰糖葫芦 更多

油茶的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许