香浓可口——热巧克力
每次心情不好的时候，我都想喝热巧克力，这是一种能让人恢复力量和勇气的神奇饮料。你会发现热巧克力有时甜甜的，有时又有些苦涩，这种甜蜜与苦涩交织的味道，唯有 平心静气时才能真正体会到。再给你一个爱上热巧的理由—— 营养学家发现，热巧克力中所含的抗氧化物非常丰富， 甚至超过了茶叶和红酒。
-
步骤1/4
点击查看大图
将牛奶注入煮锅中， 用小火加热至90度，放入切碎的巧克力搅拌。
-
步骤2/4
点击查看大图
调成微火继续加热，至巧克力完全熔化，关火，加入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。
-
步骤3/4
点击查看大图
淡奶油用打蛋器朝一个方向抽打打发，用汤匙舀起盛在杯中或用裱花袋挤出花纹。
-
最后一步
点击查看大图
最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在淡奶油上做装饰即可。
1.因为牛奶加热后很容易溢出，而且牛奶长时间沸腾会破坏其中的大部分营养物质，所以加热牛奶的时候最好使用微火，使其保持不沸。
2.巧克力要提前预制一下，尽量用刀子切碎，或者干脆用擦床磨成巧克力末，巧克力提前冻一下会更好处理。
3.如果想让淡奶油的发泡部分品尝起来更加浓郁，可以适当加入一些奶油芝士（需要提前隔水加热成液态），再放到一起打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
热巧克力的相关分类
热巧克力的相关推荐
-
棉花糖热巧克力｜日食记
461688人看过 -
热巧克力
151069人看过 -
热巧克力牛奶
53717人看过 -
羊肉煲
267582人看过 -
冬日暖身糕点～红糖红枣糕
1131566人看过 -
剩米饭的春天
77290人看过 -
10分钟快手蛋包饭，将剩米饭吃出了高级感！新手必备！
285109人看过 -
西餐–芦笋烤鸡胸
326902人看过 -
黄金早餐饼（剩米饭版）
53165人看过 -
#米饭最强CP#羊肉煲
250728人看过 -
夏季最养生甜品——杏仁豆腐
1115013人看过 -
热巧克力摩卡#一起吃西餐#
105147人看过
