阿根廷红虾咖喱意面
每年春节将近,总会买一大盒阿根廷红虾,过年用来招待客人倍有面子,红虾烹调起来也比较简单,比如今天这道红虾咖喱意面早餐用来招待客人,一定会大受欢迎。
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步骤1/17
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将所有的主食材准备齐全。
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步骤2/17
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锅中放入适量的清水,放入少许盐和橄榄油,下入意面。
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步骤3/17
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西兰花也放入锅中煮熟。
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步骤4/17
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意面煮至六成熟时捞出控干水分。
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步骤5/17
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大蒜切片,西红柿去皮后切丁。
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步骤6/17
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红虾用厨房纸巾吸干水分。
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步骤7/17
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不粘平底锅中放入适量的橄榄油。
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步骤8/17
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先放入大蒜炒出香味后,再放入红虾煎香。
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步骤9/17
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放一小勺葡萄酒。
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步骤10/17
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放入两勺虾汤和两勺煮意面的水。(虾汤可以是煮新鲜虾的水;也可以用虾头虾壳用少许油炒一下,再加水煮开;如果没有的话,可以全部用煮意面的水代替)
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步骤11/17
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放入半块安记暖萌甜咖喱。
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步骤12/17
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小火将咖喱煮至融化,尝一下味道,根据自己的口味加盐。
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步骤13/17
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将意面放入锅中,放入少许橄榄油拨散开,再加入煮红虾的汤汁,中火将意面翻炒至入味。(这里只需要煮红虾的汤汁,红虾留在平底锅内)
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步骤14/17
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意面将汤汁全部吸收进去了。
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步骤15/17
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将意面盛放在盘中,西兰花和阿根廷红虾摆在意面上,现磨少许黑胡椒碎。
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步骤16/17
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撒入少许法香做点缀。(没有的话可以用香菜来代替)
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最后一步
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味道好极了。做法不难,但是煮意面的火候得掌握好,不要煮过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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