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洋葱炒牛肉的做法

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洋葱炒牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1/2个

、

牛柳 200g

、

老姜 1片

、

生抽 15ml

、

生粉 3g

、

白砂糖 5g

、

蚝油 5g

、

盐 3g

、

油 30ml

、

老抽 2g

、

红萝卜丝少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按着纹路切着薄片，越薄越好，这样才会吃起来不会硬
步骤2/8 点击查看大图
放生抽，糖，蚝油，老抽，生粉，花生油，手抓均腌个十来分钟
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油，放姜片，油温七八成放牛肉，油多点，不然会沾锅
步骤4/8 点击查看大图
快速爆炒，颜色一变，就关火，剩下的一点不熟用锅的余温烫熟，然后乘起来把锅洗干净
步骤5/8 点击查看大图
热锅下油，放点盐，然后放入洋葱红萝卜丝爆炒，放一点生抽，转了色放一点水盖上盖子焖一下。直到洋葱变软。
步骤6/8 点击查看大图
放入牛肉爆炒一下就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
上碟
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透着屏幕都能感觉到香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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