饺子皮手抓饼
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当清晨的一抹阳光从窗户透过来,叶子心情也大好,美美地做早餐,享受这清晨的美好...... 北京前一段时间天气特别冷,最近这一段时间又是流感高发期,身边不少朋友的孩子发高烧,真是揪心呀,看着这好天气,叶子就感觉这些孩子今天就会身体完全好起来,健健康康、开开心心上学去。 吃出好身体,日常饮食上要给孩子适量鱼禽蛋奶,还有海产品以及菌菇类,蔬菜也是不能少,提高孩子的免疫力,挑食的孩子要看看是否缺锌,补锌最有效的食物是生蚝,如果脾胃不好,一定要多多健脾,铁棍山药是不错的食材,经常脾胃虚弱的孩子建议给孩子做鸡内金蒸鸡蛋羹,这个叶子曾经说过很多回了,也帮助过身边不少朋友,确实效果很好,叶子的公众号里也分享过详细做法。 好在叶子家女儿一直身体特好,这么多年,女儿很少吃过药。 叶子当年是为了女儿放弃事业的,当时就是为了记录女儿的成长以及女儿的挑食来做美食分享的,进行正能量传播,事实上叶子真正用心陪伴女儿只有最开始的半年,后来一直是自己在学习的道路上奔跑。 女儿倒成了我的左膀右臂,我每天忙忙碌碌,女儿要做家务,而且经常要帮我收拾拍摄美食后的各种残局。 我几乎很少管女儿的学习,只要女儿的身心健康,很阳光积极的生活,叶子也就开心了,好在女儿各方面都很优秀,上天眷顾叶子,能让叶子每天快乐地做自己喜欢的事情。 跑题了,赶紧拉回来,咱们说正题,说说今天的千层饼,叶子一向分享的美食都是“懒美食”,自称“好吃懒做”系列,哈哈,其实就是为了方便忙忙碌碌的亲们简单易操作,省时省力。 叶子也一向提倡三低膳食,号称“吃不胖”,其实,胖,真的是吃出来的!不是一定要吃得少,而是要注重搭配和做尽量低热量美食。 比如这手抓饼这类食物大多数油非常多,一旦油少了就觉得不好吃,要改善这个,从两方面入手: 第一,调整自己的口味,慢慢养成健康饮食的习惯; 第二、锅非常重要,用一个不吸油的锅做,看上去油不少,可实际就真真切切只倒了那么一点点油。 今天用饺子皮来做千层手抓饼,超级简单,超级省时,10分钟吃上手抓饼不是梦! 不用和面,也不用醒面,只要提前买好饺子皮! 好了,一说就收不住,虽然闲话连篇,可往往也是很重要滴,嘿嘿.......
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将饺子皮擀成薄片,每三片为一组,如图连起来,表面抹上葱油,撒上盐,撒上葱花。喜欢椒盐味的可以加椒盐。葱油的最简单制作:油里加入大葱、生姜,中火烧,大葱和生姜变黄后捞出,这就是葱油了。可以提前做好,没有也可以直接抹植物油。如果有时间的可以调个油酥也可以,热的葱油里加入适量面粉,就调成油酥了,做的时候在上面抹这个油酥。
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步骤3/11
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如图卷起来。
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发布于 2018-01-16
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