香油蒸蛋
一碗好的蒸蛋不但有平滑如镜的表面,细腻柔软有着布丁的口感更惹人喜爱,滴上香油,直接拌饭都很好吃!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
-
步骤2/6
点击查看大图
用筷子划散,倒入清水(水与蛋液的比例为2:1)调入盐。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋液过筛。(过筛后蒸出来的蛋更细腻嫩滑)
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中水开后,放入蛋液,转中小火蒸10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好的鸡蛋上滴上'金龙鱼小磨香油'。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,开吃吧!
1、蒸蛋的时候在碗上盖一层保鲜膜,能避免水珠滴落在蒸蛋上,蒸出来的鸡蛋表面更光滑。
2、蒸蛋时间不宜太长,吃起来会老,定时10分钟,观察蛋液凝固,轻微晃动会有Q弹的感觉,就要立即出锅了,不然很容易蒸老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
香油蒸蛋的其他做法
香油蒸蛋的相关分类
香油蒸蛋的相关推荐
-
#九阳豆浆机#板栗鸡粥
46079人看过 -
杭椒牛柳:夏天开胃下饭肉菜
3148251人看过 -
豆渣又一次华丽变身~小豆腐(桓仁特色)
127688人看过 -
水果牛奶布丁(多口味,超简单)
499903人看过 -
三米豆浆#做道好菜,自我宠爱!#
17133人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭:雪花丸子/珍珠丸子
150819人看过 -
孜然牛肉
7464625人看过 -
#养生打卡#养生南瓜山药豆浆
152374人看过 -
蒜蓉炒虾球
1183893人看过 -
炒羊血
853926人看过 -
红豆桂圆补血汤
487521人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 干锅虾
195890人看过