香油蒸蛋
一碗好的蒸蛋不但有平滑如镜的表面,细腻柔软有着布丁的口感更惹人喜爱,滴上香油,直接拌饭都很好吃!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
-
步骤2/6
点击查看大图
用筷子划散,倒入清水(水与蛋液的比例为2:1)调入盐。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋液过筛。(过筛后蒸出来的蛋更细腻嫩滑)
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中水开后,放入蛋液,转中小火蒸10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好的鸡蛋上滴上'金龙鱼小磨香油'。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,开吃吧!
1、蒸蛋的时候在碗上盖一层保鲜膜,能避免水珠滴落在蒸蛋上,蒸出来的鸡蛋表面更光滑。
2、蒸蛋时间不宜太长,吃起来会老,定时10分钟,观察蛋液凝固,轻微晃动会有Q弹的感觉,就要立即出锅了,不然很容易蒸老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
香油蒸蛋的其他做法
香油蒸蛋的相关分类
香油蒸蛋的相关推荐
-
四珍糕(健脾养胃)
90727人看过 -
红油猪舌
104221人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#看着丑吃着香❗️牛肉锅盔‼️
137135人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10667463人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3321776人看过 -
桑葚玛芬蛋糕
13130人看过 -
青椒鸡蛋炒鱼柳棒#极地鲜味厨艺大比拼#
119953人看过 -
芝麻牛肉粒#秋天怎么吃#
747344人看过 -
蒸香嫩排骨
1600530人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭
153287人看过 -
云南小锅米线
165680人看过 -
配米饭
39356人看过