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麻油凤爪

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鸡爪是特别好操作的食材,可炖、可卤、可炸....当然还少不了做成凉菜,除了酸辣口感的,我个人还很喜欢用香油调味鸡爪,口感更耐人寻味。鸡爪的胶质很足,满满的胶原蛋白,让你越吃越美丽!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、调料中也可以根据个人喜好加入蒜籽、辣酱、香醋等食材,不过我觉得麻油的味道就很香了。 2、鸡爪过冰水可以洗掉鸡爪表层的胶质,并且使鸡爪更Q弹爽口。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-15

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