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私厨香辣猪肉干的做法

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私厨香辣猪肉干

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下酒菜！

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切墩(初级)

猪里脊 750克

、

辣椒粉适量

、

孜然粒适量

、

孜然粉少许

、

芝麻适量

、

料酒少许

、

烧烤料适量

、

胡椒粉适量

、

生抽少许

、

花椒粉少许

、

鸡精少许

、

白芝麻少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊切厚片（刀背捶打方便腌制入味）改刀切长条
步骤2/8 点击查看大图
放入容器中加入料酒生抽胡椒粉少许盐（底味）抓匀表面撒入食用油腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
油温六成热下入腌制好的肉条炸制
步骤4/8 点击查看大图
肉条炸干以后捞出备用（不喜欢太干的可以少炸一会儿）
步骤5/8 点击查看大图
准备白芝麻辣椒粉烧烤料孜然粒孜然粉花椒粉
步骤6/8 点击查看大图
锅中下底油放入配料炒香（注意小火别炒糊了）
步骤7/8 点击查看大图
炒香后放入肉条加少许白糖鸡精翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅私厨香辣肉干完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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