咖喱冬瓜丸子饭
咖喱饭,搭配多多,造型多多,最爱百梦多咖喱醇厚香甜。
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步骤1/8
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食材集合。胡萝卜用模具压几朵小花,其余切小块;冬瓜削皮切小块;西兰花掰小朵浸在淡盐水里;洋葱切碎,自己炸的香酥小肉丸备好。
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步骤2/8
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锅烧热,放适量油,下入洋葱碎炒香。
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步骤3/8
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依次下入胡萝卜、冬瓜块翻炒至透明状。
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步骤4/8
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下入一大碗清水烧开,盖盖,转中火煮。
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步骤5/8
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另锅将西兰花、胡萝卜花焯水后沥干。
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步骤6/8
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下入咖喱块,用锅铲压碎拌匀,再开小火焖几分钟,如果嫌淡,可加少许盐,即成一碗诱人的冬瓜丸子咖喱酱。
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步骤7/8
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米饭稍做造型,浇上咖喱酱,摆上西兰花和胡萝卜花即成。
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最后一步
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冬瓜丸子配咖喱真是鲜美无比,宝宝特别爱吃。
胡萝卜压花纯粹造型,可以不做;自己做的小肉丸不用切,如果丸子大需要切开更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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