白灼大明虾
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10分钟左右
| 切墩(初级)
特级大明虾
400g14个
烹饪步骤
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步骤1/5
自然化冻最好，我采用用水化冻
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步骤2/5
净锅上火加入500g水，100g大红浙醋
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步骤3/5
冷水下入化冻好的大明虾，直到水温冒小泡泡，小滚差不多就可以出锅了。注水不要烧开了，不然虾子颜色不好看。
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步骤4/5
装盘
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最后一步
倒入50g酱汁。注（酱汁是蒸鱼油40g兑10g白糖）
小贴士
特级大明虾1件600...10盒。净重1.7斤做两份。成本32
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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