桂花红枣花胶牛奶冻
女人年纪慢慢大起来，岁月总会在我们脸上留下一些痕迹，让我们滋补起来留住青春吧！花椒是富有很多胶原蛋白的一种食物，经常食用使肌肤光滑细嫩有光泽……
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步骤1/6
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花胶洗干净放在锅里隔水蒸20分钟，用手捏一下变软了的话就可以进行发泡
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步骤2/6
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放入清水中浸泡，水中加适量姜丝，白酒进行浸泡中途换水，每次换水的时候都要重新加入姜丝及白酒，请注意换水换得越勤，花胶的腥味越淡，上图是我已经放好的花胶
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步骤3/6
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切丝也可以切片再加入姜片隔水炖两个小时
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步骤4/6
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两个小时之后加入红枣，枸杞，冰糖，炖10分钟，再倒入事先准备好的容器里晾凉，最后在上面撒上桂花放冰箱里冷藏一个晚上，第二天就可以起到满满胶原蛋白的花胶喽
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步骤5/6
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保鲜碗盖子的印，装的太满了
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最后一步
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看看成品，是不是很有食欲
花椒的大小薄厚与牛奶的量有很大关系，我用的是一种比较厚的花胶如果花胶比较薄的话，就要适量的增加花椒的量，或者减少牛奶的量，否则也是不容易接结冻的，方子写的比较简略有的忘记拍照大家凑合看看吧！冰糖也要按照自己口感添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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