桂花红枣花胶牛奶冻的做法

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桂花红枣花胶牛奶冻

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女人年纪慢慢大起来，岁月总会在我们脸上留下一些痕迹，让我们滋补起来留住青春吧！花椒是富有很多胶原蛋白的一种食物，经常食用使肌肤光滑细嫩有光泽……

食材清单加入采购清单

3A花胶 2支

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新疆花园牛奶 400ml

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红枣适量

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枸杞适量

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桂花适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花胶洗干净放在锅里隔水蒸20分钟，用手捏一下变软了的话就可以进行发泡
步骤2/6 点击查看大图
放入清水中浸泡，水中加适量姜丝，白酒进行浸泡中途换水，每次换水的时候都要重新加入姜丝及白酒，请注意换水换得越勤，花胶的腥味越淡，上图是我已经放好的花胶
步骤3/6 点击查看大图
切丝也可以切片再加入姜片隔水炖两个小时
步骤4/6 点击查看大图
两个小时之后加入红枣，枸杞，冰糖，炖10分钟，再倒入事先准备好的容器里晾凉，最后在上面撒上桂花放冰箱里冷藏一个晚上，第二天就可以起到满满胶原蛋白的花胶喽
步骤5/6 点击查看大图
保鲜碗盖子的印，装的太满了
最后一步点击查看大图
看看成品，是不是很有食欲

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

花椒的大小薄厚与牛奶的量有很大关系，我用的是一种比较厚的花胶如果花胶比较薄的话，就要适量的增加花椒的量，或者减少牛奶的量，否则也是不容易接结冻的，方子写的比较简略有的忘记拍照大家凑合看看吧！冰糖也要按照自己口感添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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