酱牛肉
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今天的美食推荐是一道“酱牛肉”,酱牛肉是一道非常受欢迎的卤菜。尤其是在夏天的时候可以说是很畅销的美食,其口感弹性肉质有嚼劲。入口卤香十足并且越嚼越香很受欢迎,三五好友约一起带着卤味到海边吹吹海风听听浪潮。喝着冰啤酒就着酱牛肉闲聊人生八卦吹吹人生过往好不惬意! 在家到底要如何烹饪卤制出好吃的酱牛肉,并且节省时间了。那就是使用高压锅一个好的高压锅不仅能帮你做饭还能制作多种美味美食,像我所使用的苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅就是。一锅双胆饭菜分离不串味,一键功能方便省事。
食材清单
加入采购清单
牛腱子肉
1大块
、
豆瓣酱
2匙
、
老姜
1块
、
蒜头
4瓣
、
青葱
3根
、
香叶
1片
、
八角
2个
、
草果
1个
、
山奈
2片
、
桂皮
1片
、
辣椒
3个
、
花椒
少许
、
桂枝
3根
、
茴香
少许
、
白胡椒粉
1克
、
生抽
3匙
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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牛腱子肉买回清洗干净,泡入水中半小时去除血水
-
步骤2/13
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香料准备好,嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中
-
步骤3/13
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豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少,另外去腥增香的葱姜蒜是必备。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-01-15
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