小姨妈冰糖橙酱
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步骤1/12
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冰糖橙，切开四瓣儿，果肉剥离出来。
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步骤2/12
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去除果肉顶部的白心，又硬又苦。
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步骤3/12
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果肉切成小块备用。
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步骤4/12
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橙皮削去白色囊肉，因为这个也是发苦的部分。
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步骤5/12
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去除白色囊肉的橙皮，泡盐水半小时后，拧干，切丝。
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步骤6/12
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果肉+果皮+200毫升水，中火开始熬制。
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步骤7/12
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烧开后，加冰糖。因为橙子甜度高，大概两大盖子就足够。
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步骤8/12
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转小火熬制一小时。
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步骤9/12
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熬制十分钟后状态。
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步骤10/12
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熬制半小时后状态。
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步骤11/12
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熬制四十五分钟后状态。
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最后一步
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熬制一个小时后状态。放凉后就可以入瓶，放置冰箱保存了。
橙酱可以涂面包、配自制酸奶、卷蛋皮、还可以是一岁以上宝贝的辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-14
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