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香辣虾

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ViCOOK厨艺坊

嘿， 我有酒有香辣虾， 你有故事吗？ 寒风萧瑟的大街上， 紧锁着僵硬的身体， 总想着 给身体灌入一些热乎的食物 但又不想吃得太清淡 脑海中 立马就想到了香辣虾 香辣虾， 至今是我对虾最深刻的味觉记忆 有时工作压力大得完全吃不下饭 母亲担心我营养跟不上 变着法子给我“加菜” 排骨汤油油腻腻自然是喝不下去 爱吃的鱼也是味同嚼蜡 只有那碟红红的香辣虾 才能激起我吃饭的欲望 香辣虾的味道 初闻香入肺腑 尝一口却辣到皱眉 之后却有回甘绵延 禁不住再来一口！ 于是叫上三五好友 结伴成群吃香辣虾 喝一碗酒 吃一个虾 咽下一段故事 推杯换盏中 你我相忘于江湖
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲜虾 500克
、
葱 1至2根
、
豆瓣酱 15g
、
姜蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
白胡椒粉 1小勺
、
油 适量
、
花椒 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 1勺
、
草果 2个
、
香叶 3片
、
香菜 2根
、
孜然粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.调味粉可根据个人口味加入其它香料粉，如五香粉或十三香 2.希望使菜出现红油效果，可另外倒入大量辣椒油 3.豆瓣酱可换成辣椒酱、豆豉香辣酱等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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