蒜蓉粉丝蒸扇贝,这样做,孩子能吃一大碗饭
中原地区很难买到新鲜的海鲜,所以有时候会从网上买一些冷冻品回来解解馋。 这道菜非常下饭,特别是里面的粉丝,家里4岁多的孩子就着粉丝能吃一大碗米饭,推荐给你们。
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粉丝放热水里泡软,如果觉得长可以用剪刀剪短,特别是家里有孩子的,建议剪短一些。
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粉丝泡软之后捞出来装盘备用。
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处理扇贝:把扇贝的沙囊、黑色肠线以及裙边里类似腮的东西去除掉,然后用水冲洗干净。
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处理扇贝比较费时间,需要耐心一点,全部处理完之后,再整体清洗一遍。
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把清洗干净的扇贝一个个码在粉丝上面。
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调料汁:碗中加入2大勺生抽,1大勺蒸鱼豉油,料酒1勺,白糖1小勺,盐适量搅拌融化成调味汁。
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大蒜剁碎成蒜末,热锅倒油,把蒜末放入锅中煸炒出香味,颜色微黄即可。
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热油倒入生抽等做成的调味汁中。
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然后把混合好的调味汁淋在扇贝肉和粉丝上。
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蒸锅里烧水,扇贝肉粉丝放进蒸锅,大火蒸8分钟左右即可。出锅撒上葱花就可以开吃啦~
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最后一步
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扇贝肉可以用来补钙、补铁、补锌,还能健脾和胃、养颜护肤,建议可以常吃。一起做的粉丝小朋友特别喜欢吃~
1. 家里如果有小朋友,建议粉丝剪得短一些。
2. 扇贝肉耐心清洗干净。
3. 可以根据自己的口味添加辣椒之类的调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
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