蒸肉蛋卷的做法

点击查看大图

蒸肉蛋卷

浏览 2.0万 · 收藏 50

老少皆宜，酥软香嫩

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

芹菜 150g

、

葱姜蒜 60g

、

料酒 20ml

、

盐 1g

、

糖 2g

、

生抽 15ml

、

香油 20ml

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
芹菜切末，蒜切末，姜切末，切葱花放入肉馅中。
步骤3/7 点击查看大图
加入一勺料酒，两勺生抽，半勺香油，一勺盐，一小勺糖，加入鸡蛋，顺时针搅拌（中间也可以加入少量的水，使肉馅更紧致）
步骤4/7 点击查看大图
五个鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀，热锅均匀刷上少量油，少量蛋液倒入锅中摊成蛋皮
步骤5/7 点击查看大图
圆形的蛋皮，铺肉馅儿时要从中间铺个正方形，在从下至上卷成蛋卷，这样不易使肉挤出
步骤6/7 点击查看大图
卷好之后，上锅大火蒸熟即可
最后一步点击查看大图
老少皆宜，酥软香嫩的蒸肉蛋卷就做好啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

换个做法

蒸肉蛋卷的其他做法

蒸肉蛋卷的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

蒸肉蛋卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许