泰式咖喱芹菜汁手擀面
一直都特别喜欢芹菜的味道,配上咖喱,别有一番味道,加上儿子喜欢吃的虾仁,超级满足
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步骤1/17
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芹菜叶洗净焯水
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步骤2/17
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用原汁机打出芹菜汁
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步骤3/17
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准备好面粉
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步骤4/17
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用芹菜汁加入面粉中,和成面絮,揉成光滑面团醒10分钟
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步骤5/17
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面板上撒上干粉,把醒好的面团擀成2毫米厚的面片
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步骤6/17
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把面片前后像这样重叠
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步骤7/17
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切成宽度适中的面条
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步骤8/17
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撒上适量干粉,把面条抖开
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步骤9/17
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锅里烧开水,把面条放入,煮熟,捞出
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步骤10/17
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用适量花生油把面条拌匀,防止面条粘在一起
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步骤11/17
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准备咖喱,洋葱切小块,虾仁
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步骤12/17
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锅里放油,把虾仁炒至变色
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步骤13/17
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放入洋葱炒香
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步骤14/17
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加入安记泰式咖喱,炒一下
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步骤15/17
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然后倒入适量清水煮至咖喱融化,汤汁变浓稠
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步骤16/17
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把面条装盘,咖喱汁淋在面条上,拌匀即可
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最后一步
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成品
芹菜汁我放的比较少,颜色较浅,家里没有芹菜,可以用菠菜或其他绿色青菜焯水打汁代替
安记泰式咖喱味道很丰富,不用再放其他调味品
盖浇面菜品可以随意,自己根据自家食材随意添加,汤汁不用过分浓稠,稍微稀一点就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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