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正宗巴盟烩酸菜的做法

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正宗巴盟烩酸菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 500g

、

酸菜 400g

、

粉条 300g

、

土豆 3-5个

、

豆腐 300g

、

葱

、

姜

、

蒜

、

干姜粉

、

花椒粉

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
瘦肉切成片
步骤2/19 点击查看大图
土豆切成大块
步骤3/19 点击查看大图
准备粉条
步骤4/19 点击查看大图
准备豆腐
步骤5/19 点击查看大图
酸菜准备好
步骤6/19 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤7/19 点击查看大图
油热锅，加入肉片
步骤8/19 点击查看大图
加蒜中火炒至肉发白
步骤9/19 点击查看大图
加红烧酱汁入色
步骤10/19 点击查看大图
加入土豆块大火翻炒
步骤11/19 点击查看大图
再加红烧酱汁翻炒
步骤12/19 点击查看大图
加入葱、姜，再加一小勺干姜粉、一小勺花椒粉、两至三小勺盐
步骤13/19 点击查看大图
我家小勺这么大哦~
步骤14/19 点击查看大图
加水没过土豆，炖3-5分钟
步骤15/19 点击查看大图
加入豆腐，继续炖5分钟左右
步骤16/19 点击查看大图
加入粉条，炖五分钟左右
步骤17/19 点击查看大图
加入酸菜，炖5-10分钟即可出锅。
步骤18/19 点击查看大图
出锅前撒点鸡精调味~
最后一步点击查看大图
出锅咯

小贴士

炖菜期间可以看自己口味适量加水哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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