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胡萝卜土豆肉饼的做法

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胡萝卜土豆肉饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 100g

、

胡萝卜两根

、

肉馅 20g

、

葱 5根

、

面粉 50g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

白胡椒粉一小勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主料：土豆两个、胡萝卜两根、肉馅20克、葱五根左右、面粉一小碗配料：食盐一小勺、鸡精一勺、白胡椒粉适量、料酒一勺
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切细碎，葱切葱花，土豆切细丝
步骤3/13 点击查看大图
肉馅加料酒、食盐、鸡精、胡椒粉，腌制10分钟左右
步骤4/13 点击查看大图
加入胡萝卜碎、土豆丝，用手抓匀
步骤5/13 点击查看大图
抓匀成这样
步骤6/13 点击查看大图
加入面粉两勺、葱花，用手抓匀，抓的时候要用点力，使之团成一团不散就行了。
步骤7/13 点击查看大图
抓匀成这样
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅加少许油，大火加热至八成，转小火
步骤9/13 点击查看大图
用手将土豆混合物团成一团，适度捏紧，做成圆饼形，下锅
步骤10/13 点击查看大图
小火将一面炸至金黄后翻面
步骤11/13 点击查看大图
大约成这样，可以起锅
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

用不粘锅比较好做，全程用小火慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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