黄豆炖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪蹄冷水下锅 水中放花椒 料酒,煮开后 滤去白沫,把猪蹄捞出来放入冷水。
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步骤2/4
炒锅内 放油加热,油热后,放入冰糖翻炒,待冰糖呈糊状后,倒入猪蹄,翻炒,加入 姜片,大料,香叶,炖肉包翻炒。
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步骤3/4
猪蹄表面微黄后,加入料酒,生抽,翻炒几下后,加入清水,稍稍莫过猪蹄即可。
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最后一步
煮半小时后,加入泡好的黄豆,再小火煮一小时后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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