猪脚姜醋蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
老姜，不用清洗，直接放入烤箱，230度上下火40分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
把老姜拿出来，直接拿小刀剥皮。
-
步骤3/5
点击查看大图
切片。逆纹5毫米左右。然后放一大锅(汤锅，无油无味)。煮开小火熬一个小时。把水倒了(谁可以拿来洗头泡脚，所以锅要无油无味)，然后重复直至姜不辣。ps辣味随个人喜欢的程度。个人是没空，所以是每晚煮一个小时然后冷水泡到第二晚再煮,基本四五次就好了。
-
步骤4/5
点击查看大图
猪脚洗净焯水控干水分，老姜捞起来控干水分，鸡蛋煮熟去皮。把老姜倒进陶瓷汤锅，放入鸡蛋，倒入甜醋红糖，中火煮开转小火熬半个小时。最后倒入猪脚熬一个小时，完成。ps甜度根据个人喜爱程度调节。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
甜醋我只喜欢致美斋的，感觉别的太酸。个人看法，不喜勿喷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
猪脚姜醋蛋的其他做法
猪脚姜醋蛋的相关分类
猪脚姜醋蛋的相关推荐
-
猪脚姜醋蛋
26180人看过 -
猪脚姜醋蛋
16652人看过 -
猪脚姜&猪脚姜醋蛋
75376人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16817825人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2908038人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1625907人看过 -
月子餐-下奶滋补品-猪脚姜醋蛋
467399人看过 -
猪脚姜醋蛋
20353人看过 -
快手糖醋排骨
2820015人看过 -
猪脚姜醋蛋
21285人看过 -
养生羊肉汤
199324人看过 -
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨
3285021人看过
