家常麻豆腐
妈妈做的麻豆腐总是最美味的，今天在厨房观摩学习，把这家里暖暖的味道分享给小伙伴们。
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步骤1/6
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起锅放少许油(不用放太多，因为最后还要浇油)，少许葱炝锅，放入切好的白菜丝翻炒。然后放入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
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步骤2/6
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放入麻豆腐，炒匀。
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步骤3/6
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加热水，水的量如果掌握不好就少量多次，麻豆腐会吃水，要注意中小火、多翻动，不然容易糊锅。
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步骤4/6
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炒好的麻豆腐中间挖个坑，放上干辣椒和韭菜(或者青蒜)。
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步骤5/6
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热火起油，烧热。
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最后一步
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浇两勺油在中间，齐活！香喷喷的麻豆腐出锅啦~
1、菜单里放的菜是白菜帮，所以做出来的是甜口的麻豆腐。也可以放雪里红，就是咸口的。或者放黄豆、青豆。菜的种类和量根据个人口味。
2、黄豆酱可以用甜面酱代替，或者酱油，个人喜欢黄豆酱的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
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