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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡子一只约1000克

、

鸡腿菇 150克

、

葱一根

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

八角 2个

、

生抽约50毫升

、

料酒约30毫升

、

冰糖约5克

、

盐适量

、

干红辣椒 6个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小鸡切块焯水，去血沫子
步骤2/12 点击查看大图
捞出控水
步骤3/12 点击查看大图
倒油烧热配料下锅炒香
步骤4/12 点击查看大图
倒入鸡肉块，放酱油上色
步骤5/12 点击查看大图
大火烧开
步骤6/12 点击查看大图
放入花椒大料等调料
步骤7/12 点击查看大图
大火烧开改小火
步骤8/12 点击查看大图
新鲜鸡腿菇
步骤9/12 点击查看大图
洗干净撕长条
步骤10/12 点击查看大图
放入锅中大约炖一小时收汁
步骤11/12 点击查看大图
完成起锅，品尝
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美滋滋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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