鲜虾椰浆焗意面
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步骤1/5
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将意面先在开水里煮好捞起备用,注意:根据不同品牌的意面和个人口味调整煮意面的时间,我是喜欢口感较软一点的面,煮了10分钟
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步骤2/5
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把所有的食材切好备用,玉米我用了1/3的量,因为把玉米棒变成玉米粒的过程太辛苦了
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步骤3/5
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用一小块黄油起油锅,倒入适量橄榄油,先放洋葱、香菇和玉米粒,煸炒一会后倒入200ml椰浆,再放入西兰花和鲜虾,继续翻炒一会
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步骤4/5
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放入煮好的意面调中小火收汁撒点黑胡椒碎就可出锅装盘
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最后一步
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装盘后撒上马苏里拉芝士碎,入微波炉中高火叮5-7分钟左右(如上图1)或烤箱200度10-15分钟就可以开动啦(如上图2)
1.步骤三最后放西兰花和虾,这样西兰花不会熟烂和颜色发黄,虾也不会老,口感和色泽都重要的嘛
2.芝士的量根据个人喜好可加可减
3.烤箱也存在个体差异,视自家烤箱的脾气来定,烤的时候可多留意一下,微波炉烤的话芝士表面不容易烤出焦黄色,视觉上差点儿,但不影响口感
4.个人觉得美食一定要配美器,第二次放在草帽盘感觉更有食欲呢
最后祝大家用餐愉快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
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