四季豆
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步骤1/7
大蒜切碎备用。
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步骤2/7
四季豆去筋,掰成4公分长的小段,洗净。
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步骤3/7
锅内加水,水开后把四季豆倒进去,焯几分钟,四季豆八分熟的时候捞出,控水。
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步骤4/7
热油,待油有青烟冒出,下蒜末爆香。
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步骤5/7
倒入四季豆,加海天黄豆酱,来回翻炒几分钟。酱的量按自己喜好加,我喜欢加多点,上色,成品菜好看。
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步骤6/7
夹一根尝下咸淡,感觉淡的话,加少量盐,我一般都不加,豆瓣酱的咸度足够了。
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最后一步
尝下豆角熟了的话,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
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