四季豆
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步骤1/7
大蒜切碎备用。
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步骤2/7
四季豆去筋，掰成4公分长的小段，洗净。
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步骤3/7
锅内加水，水开后把四季豆倒进去，焯几分钟，四季豆八分熟的时候捞出，控水。
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步骤4/7
热油，待油有青烟冒出，下蒜末爆香。
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步骤5/7
倒入四季豆，加海天黄豆酱，来回翻炒几分钟。酱的量按自己喜好加，我喜欢加多点，上色，成品菜好看。
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步骤6/7
夹一根尝下咸淡，感觉淡的话，加少量盐，我一般都不加，豆瓣酱的咸度足够了。
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最后一步
尝下豆角熟了的话，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
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