老北京炒疙瘩
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28克
50克
199克
1230
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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首先和面,面要硬一些,醒半小时后把面擀成0.5厘米厚的面片后切成0.5厘米见方的小丁(我是在菜场买回来现成的疙瘩,所以这里没有图片给大家演示,很抱歉),把切好的疙瘩下入开水中煮熟后捞出
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步骤2/7
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捞出的疙瘩放在冷水里冲凉后加入少许油搅拌均匀备用(加油的目的是防止面疙瘩相互粘连)
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步骤3/7
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把肉切成小丁备用
步骤4/7
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发布于 2018-01-11
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