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Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬

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daogrs无界厨房

仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日， 灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。 说到最热烈的夏天莫过于西班牙， 热得干脆，而又缤纷， 还有自由奔放的西班牙人。 虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅， 更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日， 但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭， 让它为我们抵挡住呼啸的寒风。 最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜， 经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。 各种海鲜铺满西班牙大米的表面， 充满海水的味道，再加上柠檬， 便有了一种夏日畅游的清爽感。 藏红花是这道美味的灵魂所在， 不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调， 还有难以言述的香气和味道。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
罗氏虾 250克
、
青口 500克
、
鱿鱼 2条
、
蛤蜊 250克
、
西班牙大米 250克
、
藏红花 1小撮
、
红圆椒 1个
、
daogrs S8 1台
、
柠檬 1个
、
盐 2克
、
橄榄油 50克
、
高汤 500克
烹饪步骤
小贴士

1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。 2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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