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营养美味蛋饼的做法

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营养美味蛋饼

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自从去台湾吃了蛋饼，对蛋饼的爱就一直没有减，这是第一次做的简易版蛋饼，步骤不多，但营养充足，很适合当早餐～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

面粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

葱 30g

、

水适量

、

紫甘蓝 100g

、

午餐肉 60g

、

吞拿鱼 50g

、

盐、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡蛋、水、葱花、盐、胡椒粉加入面粉中，搅拌至糊状，用筷子舀面糊试一下，面糊呈牛奶状为合适。
步骤2/7 点击查看大图
热锅，放油，将搅拌均匀的面糊加进平底锅中，不需要太厚，慢慢将糊平铺在锅中，待面膜成状，如上图，既可将饼翻转。
步骤3/7 点击查看大图
午餐肉、紫甘蓝切好备齐放在隔壁。
步骤4/7 点击查看大图
饼弄好后，将午餐肉、紫甘蓝稍微煎炒至热既可。（午餐肉需要煎熟，带些焦香味最好）
步骤5/7 点击查看大图
将炒熟的午餐肉、紫甘蓝和吞拿鱼（罐头）放在蛋饼中间，不能放过量，否则卷不起。
步骤6/7 点击查看大图
材料放好，卷起蛋饼，用刀或者剪刀将蛋饼均匀切开。
最后一步点击查看大图
看(●◡●)ﾉ感觉不错吧，基本营养碳水化合物、蛋白质、脂肪都齐全了。味道也是不错的。里面可根据个人口味添加沙拉酱或者番茄酱。

小贴士

1、不喜欢紫甘蓝的朋友可以将其换成生菜，味道会更清新； 2、面糊不能太稠，葱花不能太多，否则最后很难卷起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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