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不用熬糖浆也可以做成的美味糖醋排骨

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美美的厨房_

周末回家，上初中的儿子兴冲冲地跟我说，老师布置了个很特别的作业，到时候要拍照交到家长微信群里。 看着他这高兴的样子，我就知道肯定是手工作业，因为从小到大，儿子最拿手最喜欢的的就是各种手工作业了。 果然，我上微信一看，群里家长们都聊得火热呢，都说今天的作业有意思。 我也很期待这次的作业哦，周六儿子的作业一做完，就开心地跑到厨房准备炒菜了。 现在的孩子呀，都是在蜜罐里长大的，哪里会做菜哦，切个排骨都嫌滑溜溜的脏手，幸好现在买肉可以让超市给剁好。这个步骤都省了。 扭开关的时候，搞不清楚方向，将按钮都拧坏了，忙喊老爸快来帮忙，哎~你不会弄不知道先问下么！ 放油，怕溅，结果锅里冒烟啦！老妈赶紧上~ 调酱汁，张口就是：妈，放多少？答：适量。结果给我到了大半碗~晕 手忙脚乱，状况百出。。。 好不容易终于可以出锅了。 哈哈，卖相不错，但是主要功劳还是老妈的好吧。 不过这样的作业真心很赞，不管怎么说，儿子已经知道了：炒菜好累啊，在厨房里好热啊。。。 而且和妈妈一起做菜的感觉，好开心呀~ 真希望老师能每周都布置个这样的作业。难得的、美好的亲子时光呢。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！
食材清单 加入采购清单
排骨 500克
、
油 适量
、
盐 适量
、
八角 两个
、
桂皮 一片
、
花椒 几颗
、
干红辣椒 几个
、
生抽 适量
、
白醋 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、排骨先汆烫，可以去掉腥味，口感更好。 2、一向都不喜欢菜里放糖，这次试着在汤里放了少许糖，没想到口感非常好呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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