新疆抓饭
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男票的妹妹从新疆寄来了羊肉,终于可以做抓饭了 曾经看过这样讲,做一锅好的抓饭,需要四个人: 一个挥霍无度的人,切肉、倒油 一个老谋深算的人,看火候 一个爱财如命的人,撒盐 一个歇斯底里的疯子,搅拌 其实抓饭的步骤很简单,难就难在火候和水的把握,要不断实验,根据自己食材的吸水量把握。 另外最关键的一点,必须是新疆羊肉,羊排最好,还要有羊油(肥肉),配上新疆的黄萝卜的最合适的。 以下食量为大概参考,我家人饭量大,一般南方正常家庭2人减半就够吃了
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发布于 2018-01-09
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