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三汁焖锅

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10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡肉 150g
、
鱼肉 200g
、
牛肉块 100g
、
土豆 半个
、
萝卜 半个
、
莴笋 1根
、
宽粉 一把
、
蒜苗 2根
、
白玉菇 一把
、
腌料：
、
黑胡椒 适量
、
生抽 1勺半
、
酱料：
、
耗油（海鲜酱） 3小勺
、
番茄酱 2小勺
、
甜面酱 1小勺
、
生抽 1小勺
、
糖 少许
、
淀粉 两小勺
、
菌粉（自制，可换鸡精） 适量
、
虾粉（自制） 适量
、
开水 适量
、
黄油（植物油） 15g
、
葱 半根
、
蒜 5瓣
、
姜 2大片
烹饪步骤
小贴士

1、酱料看自己菜，肉用量，以防过于咸或者盐度不够。 2、焖制过程中尽量不要频繁开盖，蔬菜水份不大，以防干锅，可以断断续续少量绕锅边倒入开水。 3、肉看自己切的大小，调整焖制时间。 4、黄油味道如果不喜欢，可以换植物油。 5、尽量用不粘锅，铁锅容易糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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