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跷脚牛肉

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胖大奕瘦不下去

朋友开了一个跷脚牛肉的小食店 吃过几次不能忘怀 尤其是在寒冷的冬季 对于辛苦一天能喝上一口热汤的宋先森 尤其幸福！ 慢慢做起来～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
牛肚 半斤
、
牛百叶 半斤
、
牛骨 半根
、
牛里脊 1斤
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
小茴香 1茶匙
、
草果 2个
、
砂仁 2个
、
丁香 10粒
、
香叶 2片
、
白胡椒 1茶匙
、
荜拨 3个
、
白芷片 3片
、
三奈 3片
、
白蔻 4个
、
辣椒面 1汤匙
、
冰糖 4个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、葱，香菜可以适量加，味道更棒； 2、也可以用辣椒面、花生碎等做干碟蘸料 3、如果时间充足可以用一直炖煮不用高压锅，但是牛肚不好熟，为了省事我用了高压锅； 4、可以加任何自己喜欢的蔬菜进去；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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