【韩式炸鸡块】——冬季里的美食
这道菜背后的故事e~(选填)
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步骤1/16
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准备好所用的材料。
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步骤2/16
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将鸡腿去骨后切条状小块。
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步骤3/16
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鸡肉中加入牛奶,黑胡椒和盐,拌匀后腌制30分钟。
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步骤4/16
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把多余的牛奶倒出来,鸡肉里加入鸡蛋和面粉,
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步骤5/16
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拌匀。
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步骤6/16
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把炸鸡粉放在一个宽的碗中,将鸡肉放入表面粘满炸粉
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步骤7/16
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放入热油锅中炸至颜色变黄。
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步骤8/16
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第一次炸好后,鸡肉的颜色是浅黄的。
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步骤9/16
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把炸好的鸡块再放入加热好的油锅,重复炸一次。
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步骤10/16
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第二次炸好后,鸡肉的颜色是金黄的。
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步骤11/16
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做辣酱汁:把大蒜切末,加入其他的调料
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步骤12/16
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拌匀,
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步骤13/16
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把调好的酱汁直接放锅中,熬煮至浓稠起小泡状态后关火,加入炸鸡块,
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步骤14/16
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翻动至均匀裹上酱汁即可。
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步骤15/16
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酸甜美味的炸鸡块
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最后一步
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快来瓶啤酒
1、 鸡肉不要切太大块,切成小条状更易炸制。鸡块炸两次,可以让鸡块的表面更酥脆哦。
2、 外酥里嫩的鸡块,直接吃已经很美味了,再配上酸辣酱汁,美味的妙不可言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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