咸香美味的素萝卜糕
浏览 1.4万 · 收藏 53
将做法保存到手机
萝卜糕是传统的中式糕点,在广东它不仅是茶楼的特色点心,也因为萝卜具有好彩头的寓意,还是新年家家户户必备的贺年糕点之一。可惜传统萝卜糕都会加腊肉,海味,蚝油,猪油等食材,吃多了不仅油腻难消化,对身体健康也有一定影响,今天教大家这款纯素萝卜糕,口感清爽,吃完无负担。蒸好的萝卜糕可以趁热吃,内里绵软,香浓的味道扑鼻而来,引的人忍不住吃完一块又一块。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
干香菇
200克
、
紫洋葱
1个
、
白萝卜
1根
、
米粉
300克
、
玉米淀粉
100克
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
米醋
适量
、
辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.温水浸泡干香菇至少30分钟,等到香菇泡发变软,挤干额外水分,切碎,香菇水一定不要扔哦,后面会用到哦 2.洋葱切碎,锅内倒油,加入葱头炒香在加入香菇末,翻炒出香味,静置放凉 3.白萝卜刨细丝,稍稍挤干水分,倒入锅内小火翻炒,直至萝卜丝变软 4.大碗里加入米粉、玉米淀粉、白胡椒粉和盐,分批倒入香菇水,搅拌均匀 5.混合好的米糊,倒入香菇陷和萝卜丝,搅拌均匀后倒入容器,高火蒸45分钟 6.蒸的时候准备酱料:倒入2汤匙酱油,水2汤匙,米醋2小汤匙,辣椒油1小汤匙,混合均匀 7.等到稍稍放凉后切块,混合酱汁,即可开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
换个做法
咸香美味的素萝卜糕的相关分类
咸香美味的素萝卜糕的相关推荐
-
懒人早餐pancake|椰香鸡蛋松饼,松软可口!
5922人看过 -
奶香玉米莲藕红豆汤
447748人看过 -
糖醋藕圆
1259360人看过 -
菜谱名称
19982人看过 -
咳嗽一定要喝这个【蜂蜜柚子茶】
22555人看过 -
#秋天怎么吃#潮汕美食反沙芋头
3953136人看过 -
糖醋藕丁
19194458人看过 -
素食蒸包
19606人看过 -
营养美味的鲜菇时蔬~怎样做才能好吃又好看?
49667人看过 -
芋头丝卷
334797人看过 -
煎馄饨
39538人看过 -
芋头南瓜煲
211358人看过