是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

人见人爱的——腌萝卜条的做法

点击查看大图

人见人爱的——腌萝卜条

浏览 80948 · 收藏 450 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一条

、

生抽二匙

、

蚝油二匙

、

白糖 100g

、

辣椒汁少许，按口味

、

柱侯酱或急隐汁一匙，不加也可

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜只要靠近皮的部分，一点肉连着皮切下，必须有皮才能吃口很脆。
步骤2/6 点击查看大图
用二匙盐拌匀，静置10-15分钟出水后挤干。
步骤3/6 点击查看大图
酱料倒入平底锅，小火熬至糖融化后，倒入挤干水分的萝卜中。
步骤4/6 点击查看大图
酱汁和萝卜搅拌均匀，冷藏二小时以上即可食用。过夜味道更加充分。这个是本色酱色。
步骤5/6 点击查看大图
如果要漂亮，略添加少许红曲粉的话色泽更红亮。腌过夜后吸饱酱汁，会有通透感。
最后一步点击查看大图
调料全家福（老抽是为了颜色，加几滴就够了，不要太黑，不加也可）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

换个做法

人见人爱的——腌萝卜条的其他做法

人见人爱的——腌萝卜条的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

人见人爱的——腌萝卜条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许