美味糯米烧卖的做法

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美味糯米烧卖

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这道美食是刚回安徽时和婆婆学的，是这边的特色。天气冷会做一些吃，里面有咸肉，香菇，老公和两个宝宝都很喜欢吃，也让我有了做的动力

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

咸鸡腿或咸肉 100g

、

香葱 10根

、

生姜一块

、

糯米两斤

、

饺子皮中号 250g

、

酱油 20-30g

、

食盐 5g

、

泡发的干香菇二十朵左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把咸肉切成小丁，带一点点肥，这样出油香。
步骤2/11 点击查看大图
香葱洗净～
步骤3/11 点击查看大图
香菇洗净～
步骤4/11 点击查看大图
姜切末，越细越好
步骤5/11 点击查看大图
葱切末，香菇切末，我切切切
步骤6/11 点击查看大图
锅内放少许油，下咸肉末煸炒至金黄。
步骤7/11 点击查看大图
关火，依次加入葱末，姜末炸香，放入煮好的糯米饭。
步骤8/11 点击查看大图
加酱油两勺，盐五克，因为咸肉是咸的，所以少放盐，根据自己的口味调整用量。搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
包的时候要慢慢加量，把口收成花朵样。看起来就像钱口袋
步骤10/11 点击查看大图
码入蒸屉，水开后上屉蒸15-20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

码入蒸屉前，在烧卖底部涂抹一点食用油，这样出锅时不会黏连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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