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清炒南湖菱

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南湖菱，只有长在浙江嘉兴南湖里，它和其他地方的菱角不一样，因为它没有角。 关于它为何不长尖角，在民间有一个传说。据说，当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴，当地民众拿出南湖的菱给皇帝吃，当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝吃的时候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝下令南湖菱不能长菱角。第二年，南湖的菱便不再长角了。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
菱 300克
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-07

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