家常疙瘩汤
妈妈的味道,小时候特别喜欢妈妈做的疙瘩汤,觉得是世界上最好喝的疙瘩汤。里面放着满满的菜,满满的爱,色香味俱全的汤能让我喝上好多~ 如今为人母,尝试做了好几次的疙瘩汤,宝贝也是喝的津津有味的,幸福感爆棚,心血来潮记录下这个菜谱,大家一定要做给爱的人试试哦! 因为都喝完了,所以材料不是很全了,图片上的材料仅供参考,大家主要看文字材料哈!
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步骤1/11
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将材料备齐切好,备用,木耳洋葱用完了所以没有放
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步骤2/11
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锅烧热放油
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步骤3/11
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葱蒜炒香
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步骤4/11
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西红柿放入,炒出番茄汁,可适量放点水,更好出汁
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步骤5/11
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放入豆角,豆角可提前用水焯熟,如果嫌麻烦直接炒,只是需要些时间(洋葱也可放入,我没有所以没放)
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步骤6/11
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豆角炒到八分熟时放入土豆继续炒炒熟后加水
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步骤7/11
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提前备好的热水(也可用凉水)倒入,按家里人的食量倒入哈
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步骤8/11
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准备面粉,倒入水(少量的水)用筷子不断搅拌,如果还有面粉(倒少量的水)继续搅拌,直到出现小棉絮类的面疙瘩即成功
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步骤9/11
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等待面疙瘩煮熟,放入生抽和老抽,放入适量的盐调味
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步骤10/11
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放入切好的菠菜叶,煮一会儿,大约两三分钟左右,将搅拌好的鸡蛋快速放入锅里,关火搅拌,最后放入鸡粉适量(可不放)香喷喷的疙瘩汤好了
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最后一步
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成功了哦
1.豆角一定要炒熟啊,不然会有毒的当然也可不放
2.面疙瘩一定要少量水,多次放,这样出来的疙瘩才好看
3.鸡蛋最后筛入,保证不会煮老
4.蔬菜可以自由更换,切的块要小,如果要浓稠一点可以放的菜和疙瘩多一点,相反都减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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