香甜红薯饼
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
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红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖粉和糯米粉，我用了两个大红薯，红薯泥有650克
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揉成稍软的面团
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揪一个小面团揉圆按扁，小面团大概是35克一个
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平底锅放适量油，把饼坯放入锅中，小火煎至底部金黄定型，只煎一面，只煎一面
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煎好的饼坯放入蒸笼内，锅里放水大火烧开，蒸10分钟即可
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儿子喜欢吃豆沙馅儿的，所以做了几个豆沙馅的，豆沙馅5克一个
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步骤7/10
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包好豆沙馅，揉圆按扁，放入平底锅底部煎至金黄，同样也是煎一面，然后放入蒸笼内，锅里放水，大火烧开蒸十二分钟。也可以煎至两面金黄，不用蒸，煎熟就可以了，记得要用小火煎啊
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成品图
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香甜软糯
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最后一步
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无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
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