芝士流心红薯饼【宝宝辅食】

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红薯和糯米粉的搭配，就是绵软和甜糯的双重组合。奶酪碎的加入，让小饼瞬间就有了灵性，入口香香甜甜，咬在嘴里还能爆浆！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯 260克

、

糯米粉 50克

、

原制奶酪碎适量

、

芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红薯去皮切块，上锅蒸15分钟。同样的做法，你们做紫薯的、南瓜的也都可以。
步骤2/11 点击查看大图
蒸好的红薯取出，捣成细腻的红薯泥。我用的这个红薯味道还是很甜的，所以就不额外加糖了，如果家里的红薯味道没有那么甜，可以稍微加点糖提味。
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往红薯泥中加入糯米粉，因为红薯的含水量都是有差异的，所以具体的糯米粉的用量，需要你们自己把握一下。
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红薯泥和糯米粉一块拌到没有明显干粉，逐渐成为一个红薯软面团的状态。
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取适量的红薯糯米团，整理成小饼的样子。如果是一次性给小饼做完，这里记得盖上保鲜膜。
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在小饼里包上奶酪碎，收口。奶酪碎我这里建议你们就选择原制的，它配料更干净，营养也好，是更适合给孩子吃的。
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给小饼稍微塑个型，弄成规整一点的方形就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
如果面团比较干，就可以在小饼的四边抹点清水，让芝麻能更好的黏在小饼上。
步骤9/11 点击查看大图
不粘锅喷油，将小饼放入锅中。
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开小火，等到红薯小饼的底面也烙到微黄的样子了，再翻个面继续烙。
最后一步点击查看大图
最后烙到小饼两面都是微黄熟透的样子了，给它直接盛出来就能吃。刚出锅的小饼稍微有点烫，却能够很好拉丝，如果宝宝月龄小一点的，稍微晾一晾再吃。