无水葱油童子鸡
吃鸡肉,各种做法,偶然的机会尝试做了葱油童子鸡,还不错。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
锅中倒入适量的色拉油(均匀锅底),香葱切段.姜切片,姜片铺在最底层,香葱铺于姜片上面。
-
步骤2/4
点击查看大图
童子鸡清洗干净控水,放置盐.胡椒.料酒.姜片腌制半小时,用保鲜膜封好腌制;
-
步骤3/4
点击查看大图
将腌制好的童子鸡放到铺好辅料的锅中(我用的是砂锅,铁锅也可以),在童子鸡上面铺适量姜片.葱段,香叶和桂皮放在锅中即可,加入三汤勺料酒,盖上锅盖,大火烧至冒蒸汽,调至小火煮20分钟,用筷子插一下,如果没有血水了,鸡肉就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
加入两汤勺酱油.豉油,切少许葱丁放在童子鸡上(如果吃辣,可以在此步骤中加入鲜椒圈),另起锅烧色拉油少许,放入花椒炸出香味,将花椒挑出来扔掉,热油泼在葱花上,香味浓郁。(为了好看放一点香菜)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
无水葱油童子鸡的相关分类
无水葱油童子鸡的相关推荐
-
无水葱油童子鸡#柏翠云智能蒸烤箱PE8289WT#
323707人看过 -
清蒸童子鸡
98150人看过 -
无水葱油童子鸡
32142人看过 -
清蒸童子鸡
540272人看过 -
珐琅锅-无水童子鸡
88881人看过 -
清蒸童子鸡
54691人看过 -
清蒸童子鸡
31861人看过 -
#我们约饭吧#完美童子鸡
32096人看过 -
干蒸童子鸡
154749人看过 -
盐焗童子鸡#一起吃西餐#
132198人看过 -
脆皮童子鸡(空气炸锅版)
240962人看过 -
砂锅焗童子鸡—太嫩啦
10517人看过