天津卫三鲜打卤面
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虽然是简单的一道面,打卤可是很有讲究的。仔细看一下,也顺便提意见。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪五花肉
70克
、
海虾仁
70克
、
干香菇
8个
、
香干
两块
、
木耳
适量克
、
干花菜
适量克
、
炸面筋
两个
、
鸡蛋
2个
、
食用油
5勺
、
大料
2个
、
料酒
2勺
、
生抽
1勺
、
盐
2勺半
、
水淀粉
适量
、 、
白胡椒粉
少许
、
泡发香菇花菜水
留下
、
煮五花肉的水
留下
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
五花去皮猪肉,煮九成熟,切片。
-
步骤2/12
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香菇花菜泡发,之前要清水洗干净,泡发好后清理好,水一定留下!
-
步骤3/12
点击查看大图
炸面筋切块,用开水煮一两分钟,去掉里面的油。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2018-01-06
换个做法
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