烤箱鸡排
烤箱不止可以用于烘焙,正常做饭也可以用到的。 自从败了烤箱后,就很少用油锅炸东西,用烤箱烤制,一样美味可口,还少油低脂更健康。 娃儿喜欢的烤箱鸡排,香嫩可口,颜值很高。
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步骤1/11
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鸡胸脯肉清洗干净。
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步骤2/11
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从中间剖开(但不要切断)
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步骤3/11
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用刀背轻轻拍打,使肉质松散,体积变大。
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步骤4/11
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鸡胸脯肉放入大碗中,入所有调料抓匀,腌制两个小时左右。
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步骤5/11
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腌制好的肉两面都扑上面粉。
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步骤6/11
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再放入鸡蛋液里滚上一圈。
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步骤7/11
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两面沾上面包糠,用手压实片刻。
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步骤8/11
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烤箱预热190度,烤盘中铺上油纸,放入鸡排,刷上少许油。
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步骤9/11
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190度,中层20分钟左右即可。
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步骤10/11
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很嫩很好吃,挤上孩子喜欢的番茄酱。
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最后一步
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很健康的美味。
喜欢吃辣的,可以腌制的时候放上些辣椒粉。
面包糠有白色和黄色两种任君选择,如果实在没有,用馒头屑也是可以的。
腌制的时间久点,让鸡排更入味,临烤时刷上少许油,可锁住水分,让鸡排成品更嫩滑。
最后成品挤上番茄酱,或者撒上椒盐、孜然粉都可。
烤制时间以自家的烤箱温度而定,这里仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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