软化黄油～小途径

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心血来潮想吃曲奇，但是大冬天…………我把黄油切的超级小块放了一天都……没有！！！软化好气啊……现在教大家两个小途径解决这个问题吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油

、

微波炉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备黄油切小块。
步骤2/3 点击查看大图
将黄油放入微波炉中，（小火！！！小火！！！小火！！！）一分钟。
最后一步点击查看大图
拿出来后黄油已经软绵绵的了哇哈哈哈哈哈哈。（小贴士还有其他方法呐）

小贴士

1.将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。 2.将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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