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荷叶糯米蒸排骨

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烘焙有方学苑

“晚风吻尽荷花叶，任我醉倒在池边。“ 在荷花池边，有荷叶轻舞的宁静。 在厨房里，有荷香盈动的温馨。 荷花盛开的季节， 用荷叶做美食再好不过了。 晶莹香软的糯米，香嫩诱人的排骨， 再浸润了荷叶的缕缕清香， 荷叶糯米蒸排骨，虽是一道家常菜， 却完美融合了肉酥米烂与荷香四溢的绝佳口感， 实是在一道极雅致的菜肴。 需要注意的是， 腌排骨时间越长越入味， 糯米浸泡的时候越长越软糯 吃起来更回味无穷！
食材清单 加入采购清单
排骨 500g
、
糯米 240g
、
荷叶 1个
、
姜、大蒜碎 适量
、
老抽 10ml
、
生抽 15ml
、
耗油 15g
、
料酒 15g
、
盐 2g
、
糖 2g
、
小红辣椒 2个
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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