日式叉烧
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步骤1/12
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所需食材展示
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步骤2/12
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锅内加入油,将五花肉煎至两面金黄
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步骤3/12
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两面金黄能更好的锁住肉里面的水分
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步骤4/12
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加入清酒
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步骤5/12
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加入冰糖
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步骤6/12
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加入老抽
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步骤7/12
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倒入清水,以没过五花肉2/3为佳
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步骤8/12
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放入姜片以及葱段
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步骤9/12
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加入适量的盐,老抽咸度并不是很高,所以可以多放一点点
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步骤10/12
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小火焖煮45分钟即可(可以用筷子戳一下肉,测试一下中间部分是否已经完全熟透)
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步骤11/12
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将焖煮好的叉烧切成薄片
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最后一步
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噔噔噔!闪亮登场,特别在晚上,一包方便面,一个鸡蛋再加上两片叉烧,顿时大大的满足感油然而生!!
千万不要用米酒去代替清酒,米酒会有一种比较刺激的气味,而清酒更为之清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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